生物工程学院
酿造微生物学与工业酶学
设计学院
设计哲学、交互与体验设计、服务设计、产品开发与用户研究
食品学院
乳品加工与质量控制
食品学院
食品安全检测与控制
食品学院
功能性食品配料与添加剂,微胶囊技术,纳米包埋技术
食品学院
食品生物技术
食品学院
食品加工、蛋白质(酶)结构与功能
食品学院
小麦产后精深加工及增值转化;传统面制品的品质调控及保鲜; 谷物方便食品及功能食品研发
食品学院
1. 食品酶与食品酶工程 2. 食品功能配料生物制备 3. 非热食品加工技术
食品学院
碳水化合物资源开发与利用
食品学院
油脂化学、功能性油脂、油脂资源利用、油脂质量安全
食品学院
植物蛋白
食品学院
烘焙科学与功能配料
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